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ごま油　お料理レシピ｜和洋中、デザートもお任せ！

  鶏の唐揚げと野菜揚げのサラダ

純正胡麻油の上品な香りとコクが、ポン酢の酸味と合わさって、どなたにも好まれる万能ドレッシング。

材料（4人分）
鶏もも肉 360g  
A 塩･こしょう 少々  
  しょうが汁 小さじ2  
  しょうゆ 大さじ1  
  酒 大さじ1  
卵 1/3個  
片栗粉 大さじ4  
純正胡麻油 適宜  
B なす 1本  
  赤ピーマン 1/2個  
  きゅうり 1本  
  万願寺唐辛子 2本  
白髪ねぎ 適宜  
シャンツァイ 適宜  
[和風ドレッシング]    
純正胡麻油 大さじ3  
ポン酢 大さじ3  


鶏の唐揚げと野菜揚げのサラダ中
 
つくり方
（1） 鶏もも肉は一口大に切ってAで下味を付け、卵と片栗粉をまぶして純正胡麻油で揚げます。
（2） Bは乱切りにし、さっと素揚げします。
（3） 器に（1）と（2）を盛り合わせて、白髪ねぎとシャンツァイを添えます。
（4） 簡単和風ドレッシングを混ぜ合わせて（3）にかけます。


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