純正胡麻油（ごま油）の販売。天ぷらに最適｜（株）小林鶴雄商店（小ばやしあぶらみせ）

ブロッコリーを美味しく食べるには、ゆでたらざるに広げ手早く冷ましましょう。
（水にとると、味も香りも損なわれてしまいます。）

ブロッコリー		1株
するめいか		適宜
柚子		1/2個
赤唐辛子		2本
A	しょうゆ	120ml
	酢	60ml
	砂糖	20g
	酒	20ml
	純正胡麻油	大さじ2

（1）	ブロッコリーは小房に分けて、さっとゆでます。
（2）	するめいかは、はさみでせん切りにします。
（3）	Aを合わせ、乱切りにした柚子と種を抜いた赤唐辛子を加えます。
（4）	（3）に（1）、（2）を30分間程漬け込みます。

「簡単！ヘルシーごま油レシピ一覧」にもどる